微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法测定大米中铜、锰、铁、锌、钙、镁、钾、钠8种元素

• 作者: 刘剑 刘芳竹 叶润 崔亚娟 李东 王国栋 王竹 王靖 门建华
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 微波消解 电感耦合等离子体发射光谱 微量元素 大米
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 117-120
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3|O657.3
• 字数: 2312字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201406024

摘要

建立微波消解-电感耦合等离子体发射光谱法测定大米中铜、锰、铁、锌、钙、镁、钾、钠8种元素的方法.样品经微波消解后,直接用电感耦合等离子体-发射光谱仪同时测定上述8种元素.结果表明:此方法的检出限在0.9～12 μg/L之间,线性相关系数r≥0.999 65;加标回收率在96.7％～104.3％之间,相对标准偏差＜5.0％;对小麦标准物进行测定,结果令人满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	门建华	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	27	251	8.0	15.0
2	李东		44	639	13.0	24.0
3	王竹	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	87	830	13.0	27.0
4	崔亚娟		25	169	7.0	12.0
5	刘剑		5	68	3.0	5.0
6	刘芳竹		5	80	4.0	5.0
7	王靖		3	101	3.0	3.0
8	叶润		5	84	5.0	5.0