御膳究竟什么样

• 作者: 王希富 甄建军
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 政治法律
• 关键词: 阶级社会 风味特点 帝王 宫廷 中国 亲属 皇帝
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 页码范围: 51-51
• 页数: 1页
• 分类号: D01

摘要

御膳这两个字并不难理解，简言之，御膳就是帝王世族所享用的饮食，更准确地说，就是指皇帝和他的亲属在宫廷内所享用的膳食。 自从有了阶级社会和帝王，就有了御膳，单就中国古代宫廷御膳来说，其各个朝代的风味特点不尽相同，但有一点是公认的，即中国历代帝王对口腹之欲都很重视。