超级护心食物您吃了吗

• 作者: 李涛
• 来源期刊: 老年世界
• 学科: 工学
• 关键词: 食物 高密度脂蛋白胆固醇 保护作用 心脏病 沙丁鱼 三文鱼 抗氧化剂 脂肪酸
• 年，卷（期）: lnsj_2014,（17）
• 页码范围: 37-38
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.4

摘要

多项研究发现，70％的心脏病是可以通过正确饮食加以预防的。只要吃对食物就能保护心脏。美国《预防》杂志最新栽文，刊出多位美国心脏病专家总结出的“超级护心食物”。海鱼类三文鱼野生三文鱼富含欧米伽-3脂肪酸，可显著改善心脏病各项代谢指标。三文鱼还富含可增强心血管保护作用的抗氧化剂硒。沙丁鱼沙丁鱼也富含欧米伽-3脂肪酸，有助于提高“好胆固醇”（高密度脂蛋白胆固醇）水平，降低心脏病再次发作的危险。新鲜沙丁鱼比罐装沙丁鱼更好，因为后者含盐量高。