吃素未必就能保健康

• 作者: 张乾
• 来源期刊: 药物与人
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 所属期刊栏目: 食之有道
• 页码范围: 70-71
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

为了健康去素食 现代生活中,吃素早已不是什么新鲜事了.爱美女士为减肥吃素;应酬繁多的商务人士通过吃素排毒;“三高(高血压、高血糖、高血脂)”人群为控制病情吃素,国内“素食一族”的队伍逐渐壮大起来.近日,香港、台湾地区相继有调查发布显示,吃素已然成为一种健康时尚的生活方式. 香港一家调查公司于今年3月成功访问了1006名港人,当中12％受访者每周素食一天,8％受访者近半时间吃素,另外3％受访者为全时间素食者.