瘦肉精的危害与监管对策

• 作者: 马娥
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 瘦肉精 危害 食品安全 监管对策
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 74-75
• 页数: 2页
• 分类号: S859.84
• 字数: 2605字
• 语种: 中文

摘要

近年来,在畜牧生产中违法使用瘦肉精的现象屡禁不止,不仅影响到畜牧养殖业的健康发展,还对人们的身体健康构成严重威胁.为了确保动物产品和公共卫生安全,结合多年工作经验就瘦肉精的特点及危害进行详细介绍,并且根据实践情况,提出针对瘦肉精问题的监管对策,旨在为动物卫生执法部门及养殖户提供参考.