巧食四种米

• 作者: 张岚
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 工学
• 关键词: 碳水化合物 维生素B1 维生素C 营养元素 滋补作用 保护作用 慢性胃炎 粳米
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 页码范围: 59-59
• 页数: 1页
• 分类号: TQ466.2

摘要

粳米粳米含有人体必需的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等，可以给我们提供基础营养元素和热量。用粳米煮粥，上层的米油具有较强的滋补作用，对胃黏膜有保护作用，适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。