益气补脑与清热除湿皆兼备的竹荪丝瓜汤

• 作者: 艳春
• 来源期刊: 药物与人
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 食之有道
• 页码范围: 67
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

炎热的天气会使人们消耗体液较多,此时能喝上一碗鲜美清淡的汤是补充体液的好方法,其中竹荪丝瓜汤就是一个不错的选择. 竹荪是食用菌的一种,到超市就可以买到.提前将2～3个竹荪泡到水里,待竹荪变软即可;取一根丝瓜削皮切成片备用;锅里放入适量的水,待水烧开后先后放入竹荪、丝瓜片,约3分钟后,再放入盐、少许胡椒粉.因为竹荪味道比较鲜美,可以不放鸡精.一道简单清淡的竹荪丝瓜汤就做好了.