新橙皮苷二氢查尔酮合成工艺的优化

• 作者: 周磊 张红 竹文坤 罗勇 邓孝东 雷佳
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 新橙皮苷 合成 新橙皮苷二氢查尔酮 正交试验
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 添加剂与调味品篇
• 页码范围: 277-280
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文

摘要

常温常压下,以新橙皮苷为原料、Pd/C为催化剂合成新橙皮苷二氢查尔酮,研究Pd/C量、反应时间、NaOH量、搅拌速率、料液比5个因素对NHDC产率的影响,并进行L12(31×24)正交实验,确定最佳反应条件.结果表明,优方案为Pd/C质量浓度为15 g/L、反应时间为12h、NaOH质量浓度为55 g/L、搅拌速率为750 r/min、料液比为1:15时产率最高.