响应面法优化草菇菌丝凝集素超声波提取工艺研究

• 作者: 刘主 陈珺霞
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 草菇菌丝 凝集素 超声波提取 响应面分析
• 年，卷（期）: 2014,（19）
• 所属期刊栏目: 贮藏保鲜加工
• 页码范围: 138-141
• 分类号: S646
• 语种: 中文

摘要

以草菇菌丝体为试材,以凝集素提取液的总活力为指标,在单因素试验的基础上,利用3因素3水平的Box-Benhnken中心组合试验和响应面分析法设计优化了草菇菌丝凝集素的超声波提取工艺.结果表明:超声功率为310 W、超声处理时间为36 min、液料比为4.5∶1,是草菇菌丝凝集素超声波提取的最佳工艺;在该条件下,其20 g草菇菌丝的凝集素提取液的总活力为76 386 U.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈珺霞	韶关学院英东生命科学学院	12	40	4.0	6.0
2	刘主	韶关学院英东生命科学学院	42	502	12.0	21.0