携手行业名企传承文化推动粤菜人才培养改革

• 作者: 余瑞玲 黄俊光 黄瑞兴
• 来源期刊: 广东教育：职教
• 学科: 教育
• 关键词: 人才培养模式改革 国家改革 传承文化 行业 职业技术学校 粤菜 佛山市顺德区 办学成绩
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 页码范围: 38-39
• 页数: 2页
• 分类号: G728

摘要

一、实施背景 2011年7月，凭借优异的办学成绩，佛山市顺德区梁鲸琚职业技术学校成功人选第一批国家改革发展示范校立项建设单位。这是学校专业内涵建设的重要契机。借此东风，学校重点建设的中餐烹饪专业确立了“对接行业名企、工学紧密结合、形式多样”人才培养模式改革的专项建设项目。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄瑞兴		4	0	0.0	0.0
2	余瑞玲		4	2	1.0	1.0
3	黄俊光		2	0	0.0	0.0