黑豆和牵牛子红外光谱的分析与鉴定

• 作者: 周群 孙素琴 彭惜媛 杜娟 金哲雄 陈建波 马芳
• 来源期刊: 光谱学与光谱分析
• 学科: 化学
• 关键词: 黑豆 牵牛子 经典红外光谱 二阶导数红外光谱 二维相关红外光谱 三级鉴定
• 年，卷（期）: 2014,（9）
• 页码范围: 2429-2433
• 页数: 5页
• 分类号: O657.3
• 字数: 2834字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3964/j.issn.1000-0593(2014)09-2429-05

摘要

种子类中药材黑豆和牵牛子都含有大量的油脂和蛋白质，因此两种药材的一维红外光谱极其相似，为了区别科属不同的两种药材，采用红外光谱三级鉴定法对黑豆和牵牛子进行分析鉴定。经典红外光谱中，黑豆和牵牛子均有1745 cm-1表征油脂类的特征吸收峰，以及1656和1547 cm -1表征蛋白质酰胺Ⅰ带和酰胺Ⅱ带的特征吸收峰。其中油脂特征吸收峰与蛋白质特征吸收峰的相对高度不同，说明二者的相对含量不同。同时，一维红外光谱对两种中药材主体成分的分析结果，即含有大量的油脂和蛋白质，与文献所报道的一致。在二阶导数红外光谱中，牵牛子中存在1712 cm -1属于有机酸类的特征吸收峰，然而黑豆中却没有此吸收峰的存在。此外导数光谱中两种药材峰形和峰强度的差别更为明显。二维相关红外光谱中，黑豆和牵牛子自动峰的峰位置和峰强度等均具有显著差异。在1500～1700 cm-1波数范围内，黑豆有2个明显自动峰，牵牛子有3个明显的自动峰。在2800～3000 cm-1波数范围内，黑豆和牵牛子均有2个强自动峰，但最强自动峰的位置不同。运用红外光谱三级鉴定法，可以更直接快速简便的分辨出主体成分相同的两种种子类中药材，为今后的研究打下基础。