牦牛奶酪中乳酸菌对抗生素的药敏性

• 作者: 杨吉霞 贺稚非 陈宗道 陈芝兰
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 牦牛奶酪 乳酸菌 抗生素 耐药性
• 年，卷（期）: 2014,（17）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 176-180
• 页数: 5页
• 分类号: TS252.54
• 字数: 3730字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201417034

摘要

分析牦牛奶酪中乳酸菌对常用抗生素的药敏性.采用纸片扩散法测定分离自牦牛奶酪的39株乳酸菌对8种常用抗生素的药敏性.结果表明:39株乳酸菌都有耐药性,主要对万古霉素、新霉素、链霉素和萘啶酮酸有抗性,抗性菌株分别达到了36株(92.3％)、32株(82.1％)、38株(97.4％)和39株(100％),菌株的耐药性有一定的种间差异,部分菌株有多重耐药性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈宗道	西南大学食品科学学院重庆市农产品加工技术重点实验室	52	696	17.0	23.0
2	贺稚非	西南大学食品科学学院重庆市农产品加工技术重点实验室	205	1777	19.0	29.0
3	陈芝兰	西藏大学农牧学院科研处生物中心	12	136	7.0	11.0
4	杨吉霞	西南大学食品科学学院重庆市农产品加工技术重点实验室	20	165	7.0	12.0