清热化痰荸荠粥

• 作者: 宋新
• 来源期刊: 家庭健康
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 营养食疗
• 页码范围: 25
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

荸荠也叫马蹄,自古就有“地下雪梨”的美誉,在南方更有“江南人参”之称.干燥的春季,吃荸荠不但是口感上的享受,还具有食疗功效. 荸荠是寒性食物,既可清热泻火、利咽化痰,又可补充营养.但荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以不宜生吃,不妨将其洗净后煮粥.煮熟的荸荠更甜,而且能与谷物营养互补,起到清热化痰的作用. 原料:荸荠、大米各100克,白糖适量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宋新		79	0	0.0	0.0