丸美江城日料黑马

• 来源期刊: 大武汉
• 学科: 工学
• 关键词: 日料 三文鱼 日本人 新鲜 刺身 料理 去皮 鱼肉
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 页码范围: 127-127
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.126

摘要

坐在吧台边，看蓿料理台上的刺身师傅熟练的将一条新鲜的三文鱼摊开、洗净、去皮，完整的鱼肉被豪气地切剔掉三分之一后，再大块的切成刺身片，每一片的厚度接近一公分，从这一点即可明白，为什么这家店在短短一年内赢得无数好评并成为武汉日本人的聚点，食材新鲜、味纯、最足，给了它成为日料黑马的理由。