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南瓜风味灌肠加工工艺
南瓜
风味
灌肠
工艺
液熏灌肠产品加工工艺研究
液熏灌肠
滚揉
蒸煮
杏鲍菇灌肠工艺配方的研究
杏鲍菇
猪肉
灌肠
生产工艺
断流阀加工工艺研究
断流阀
工艺制造
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 灌肠的加工工艺研究
来源期刊 农产品加工·综合刊 学科
关键词
年,卷(期) 2014,(12) 所属期刊栏目 应用推广
研究方向 页码范围 30-31
页数 2页 分类号
字数 2821字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 尚丽娟 68 49 3.0 4.0
2 姚微 15 10 2.0 2.0
3 刘春文 10 5 2.0 2.0
4 聂震江 2 0 0.0 0.0
传播情况
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引文网络
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相关学者/机构
期刊影响力
农产品加工·综合刊
月刊
chi
出版文献量(篇)
6781
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