食品微生物检验技术“教、学、做”一体化教学模式探索

• 作者: 周志强 曹乐民
• 来源期刊: 河南农业
• 关键词: 食品微生物检验技术 “教 学 做” 一体化 教学模式 教学改革
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 教学研究
• 页码范围: 31-32
• 页数: 2页
• 字数: 3429字
• 语种: 中文

摘要

根据高职院校食品类专业的培养目标，在食品微生物检测技术课程教学中实施“教、学、做”一体化教学模式，探讨培养目标、教学内容、教学方法、教学手段、评价方式等方面的改革，培养学生的动手能力和实事求是的科学态度，激发学生的学习兴趣和求知欲望，具有重要的意义。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹乐民		21	83	5.0	8.0
2	周志强		24	56	5.0	6.0