益智仁多糖的响应面提取及免疫活性研究

• 作者: 刘书新
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 益智仁 多糖 响应面法 体外免疫活性
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

以益智仁为原料,研究益智仁多糖的响应面提取优化及体外免疫活性.研究结果表明:益智仁多糖提取最佳工艺条件为超声波功率为331.5 W,超声波提取时间为41.5 min,乙醇体积分数为83.0％,液料比为19.0(mL/g).益智仁多糖具有较好的刺激淋巴细胞增殖的能力.随着益智仁粗多糖质量浓度的增加,其刺激淋巴细胞增殖的能力也逐渐增强,当益智仁粗多糖质量浓度超过200 μg/mL,其刺激淋巴细胞增殖的能力反而下降.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘书新		3	1	1.0	1.0