脂质组学及其在营养与健康研究中的应用研究进展

• 作者: 李静 范亚苇 邓泽元 陈宇欢
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 脂质组学 研究进展 代谢疾病 营养
• 年，卷（期）: 2014,（15）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 272-276
• 页数: 5页
• 分类号: Q591.5
• 字数: 6400字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201415055

摘要

脂质是生物体重要的大分子物质之一,结构和种类复杂,具有重要的生理功能.脂质代谢的异常可能引发诸如动脉粥样硬化等许多代谢疾病.脂质代谢组学是代谢组学的一个分支,是综合研究脂质代谢的一个重要手段.随着质谱与色谱联用技术的发展,脂质组学也得到快速发展.利用脂质组学研究脂质分子在代谢疾病中的作用受到越来越广泛的关注.本文主要介绍了脂质组学的研究方法,及其在人体脂质代谢疾病中的应用和研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓泽元	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	255	2713	26.0	38.0
2	范亚苇	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	66	575	14.0	20.0
3	李静	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	148	949	16.0	23.0
4	陈宇欢	南昌大学食品科学与技术国家重点实验室	3	20	2.0	3.0