开车族记住早餐吃菠菜鸡蛋

• 来源期刊: 中国老年
• 学科: 经济
• 关键词: 鸡蛋 菠菜 早餐 莱顿大学 阿姆斯特丹 心理学家 行车安全 驾驶安全
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 页码范围: 5-5
• 页数: 1页
• 分类号: F326.3

摘要

荷兰莱顿大学和阿姆斯特丹大学的认知心理学家联手进行的一项新研究表明，食用富含酪氨酸的食物（如菠菜和鸡蛋）能提高警觉和身体能量，从而让人更迅速地做出反应。这一研究对行车安全具有重要启示，早餐吃菠菜加鸡蛋可增加驾驶安全。