苹果皮总黄酮对D-半乳糖致衰老模型小鼠抗氧化能力的影响

• 作者: 叶江江 崔玮 赵巧华 韩春
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 苹果皮 总黄酮 抗氧化 小鼠
• 年，卷（期）: 2014,（15）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 258-262
• 页数: 5页
• 分类号: R977
• 字数: 4558字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201415052

摘要

目的:探究苹果皮总黄酮(flavonoids from apple pericarp,FAP)对D-半乳糖致衰小鼠的抗氧化作用.方法:采用皮下注射D-半乳糖制备衰老小鼠模型.筛选50只健康昆明小鼠(雌雄各半)随机分为模型组、正常对照组和低、中、高剂量实验组.于造模第16天后,给低、中、高剂量组小鼠分别灌胃50、100、200 mg/kg FAP,持续45 d后,采用Morris水迷宫和小鼠避暗仪测试小鼠学习记忆能力,并采集血液、取脑、肝、心、肾组织,测定各组织丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活性及谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力.结果:与正常对照组相比,模型组小鼠学习记忆能力减退,除心之外,脑、肝、肾、血液MDA含量显著增加(P＜0.05),SOD活性和GSH-Px活力显著下降(P＜0.05);与模型组相比,除低、高剂量组的血液SOD活性与GSH-Px活力及低剂量组心脏GSH-Px活力无显著提高(P＞0.05),其他各组织心、脑、肝、肾SOD活性与GSH-Px活力均显著提高(P＜0.05):但各剂量组与正常对照组相比,中剂量组各指标均无显著差异性(P＞0.05),而低、高剂量组MDA含量显著高于正常对照组(P＜0.05),SOD活性和GSH-Px活力显著低于正常对照组(P＜0.05).结论:经口给予小鼠一定剂量的FAP有明显的抗氧化的作用,且其有剂量效应.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔玮	河西学院农业与生物技术学院	21	198	8.0	14.0
2	韩春	河西学院农业与生物技术学院	1	9	1.0	1.0
3	赵巧华	河西学院农业与生物技术学院	1	9	1.0	1.0
4	叶江江	河西学院农业与生物技术学院	1	9	1.0	1.0