气质联用法测定食用植物油中的多环芳烃

• 作者: 周玮 徐文君 徐春祥 朱晓军 王峰
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 化学
• 关键词: 气质联用法 凝胶渗透色谱 植物油 多环芳烃
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 页码范围: 339-341
• 页数: 3页
• 分类号: O657.63
• 字数: 676字
• 语种: 中文
• DOI: 10.15889/j.issn.1002-1302.2014.11.121

摘要

建立并利用凝胶渗透色谱净化后气质联用法，测定食用植物油中美国环境保护局（EPA）16种优先控制多环芳烃的含量。结果表明，16种多环芳烃在0．5～50μg／kg范围内线性关系良好，r2值达到0．9971以上；植物油中16种多环芳烃的检出限范围为0．07～0．2μg／kg，定量限达到0．2～0．5μg／kg；在添加1μg多环芳烃标样时，16种多环芳烃平均加标回收率为80％～101％，对加标样品6次独立测定的RSD范围为1．2％～9．9％。该方法可用于食用植物油中多环芳烃的检测。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐春祥		42	545	13.0	21.0
2	徐文君		12	61	4.0	7.0
3	朱晓军		11	180	5.0	11.0
4	周玮		15	55	5.0	6.0
5	王峰		11	105	6.0	10.0