耐高温东方伊萨酵母乙醇发酵特性

• 作者: 宋安东 张瑞 汪媛媛 王风芹 谢慧 陶西
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 发酵 秸秆 乙醇 菌种鉴定 东方伊萨酵母
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 农业生物环境与能源工程
• 页码范围: 180-187
• 页数: 8页
• 分类号: TK6
• 字数: 5619字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-6819.2014.03.024

摘要

燃料乙醇作为一种可再生清洁能源，越来越受到人们的广泛关注，选育出一株耐高温乙醇发酵菌株对于提高乙醇发酵效率、降低能耗和生产成本具有重要意义。该文对分离自烟叶腐解物中的耐高温乙醇发酵菌株HN-1进行生理生化特性试验及分子生物学鉴定，并对其发酵特性进行初步研究。结果表明：HN-1菌株为东方伊萨酵母，能够利用葡萄糖和果糖发酵生产乙醇，但不能利用木糖、半乳糖等。该菌株的最适生长温度为38℃，乙醇发酵的合适温度范围为38～45℃，且随着发酵温度的升高，乙醇生成速率加快，发酵时间缩短。38℃乙醇发酵的最适葡萄糖浓度为120 g/L，乙醇产量为58.19 g/L，乙醇产率为0.460 g/g。利用玉米秸秆水解液发酵，乙醇产量为20.74 g/L，乙醇产率为0.468 g/g，达到葡萄糖理论转化率的91.6%。该研究为生物乙醇的高温发酵提供了宝贵的菌种资源和技术支撑。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢慧	河南农业大学生命科学学院农业部农业微生物酶工程重点实验室	64	521	14.0	19.0
2	王风芹	河南农业大学生命科学学院农业部农业微生物酶工程重点实验室	74	578	14.0	21.0
3	张瑞	河南农业大学生命科学学院农业部农业微生物酶工程重点实验室	14	71	5.0	8.0
4	汪媛媛	河南农业大学生命科学学院农业部农业微生物酶工程重点实验室	4	34	4.0	4.0
5	陶西	河南农业大学生命科学学院农业部农业微生物酶工程重点实验室	1	13	1.0	1.0