根皮苷对高脂膳食喂饲仓鼠氧化损伤保护机制的研究

• 作者: 余轩 李成龙 王浩 申婷婷 薛文琛 马娜
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 根皮苷 抗氧化 酶活力 基因表达
• 年，卷（期）: 2014,（15）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 221-225
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 3869字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201415045

摘要

以饲喂高脂膳食的仓鼠为动物模型,研究根皮苷在喂饲高脂膳食仓鼠体内的抗氧化活性.实验动物随机分为对照组和3个实验组(3、6、9 g/kg根皮苷),6周后测定仓鼠血清、心脏、肾脏及肝脏中抗氧化酶超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathion peroxidase,GSH-Px)、过氧化氢酶(catalase,CAT)和总抗氧化力(total antioxidant capacity,T-AOC)的活力、丙二醛(malonaldehyde,MDA)含量及采用荧光定量聚合酶链式反应(real time-polymerase chain reaction,RT-PCR)法检测肝脏中抗氧化相关基因mRNA表达水平.抗氧化酶活力测定结果显示,给予根皮苷后血清、心脏、肾脏及肝脏中SOD、GSH-Px、CAT酶活力均有升高,氧化产物MDA含量显著降低.RT-PCR结果显示,3个不同剂量根皮苷实验组CuZn-SOD、Mn-SOD、GSH-Px、血红素加氧酶1 (hemeoxygenase1,HO-1)、核因子E2相关因子2(nuclear factor erythroid-2 related factor 2,Nrf2) mRNA表达水平与对照组相比均极显著升高(P＜0.01);给予6、9 g/kg根皮苷,CAT基因表达水平较对照组极显著升高(P＜0.01).因此,根皮苷对高脂膳食喂饲仓鼠氧化应激损伤的保护作用可能是通过激活抗氧化基因Nrf2表达,并上调抗氧化基因SOD、GSH-Px、CAT、HO-1 mRNA表达水平,进而增加抗氧化酶的活力实现的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王浩	天津科技大学食品工程与生物技术学院	67	412	11.0	17.0
2	马娜	天津科技大学生物工程学院	18	96	7.0	8.0
6	申婷婷	天津科技大学生物工程学院	16	64	5.0	6.0
10	薛文琛	天津科技大学生物工程学院	6	31	4.0	5.0
11	李成龙	天津科技大学食品工程与生物技术学院	1	9	1.0	1.0
12	余轩	天津科技大学食品工程与生物技术学院	1	9	1.0	1.0