作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
每到深秋,一些农家就会腌制一些蔬菜贮藏起来,用以补充冬季蔬菜淡季之不足。腌菜制作简便、经济实惠、解腻开胃,很受人们的喜爱。
推荐文章
雪里蕻腌菜风味物质的探析
雪里蕻腌菜
鲜味
香味
特征风味
潮州酱腌菜中硝酸盐及亚硝酸盐含量的测定
酱腌菜
亚硝酸盐
硝酸盐
测定
肉桂酸复配型天然防腐剂在酱腌菜中的应用研究
酱腌菜
肉桂酸
肉桂酸复配型天然防腐剂
灭菌
应用
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 5款自制腌菜
来源期刊 农民文摘 学科 医学
关键词 腌菜 自制 蔬菜
年,卷(期) nmwz_2014,(11) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 50-51
页数 2页 分类号 R151.41
字数 语种
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2014(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
腌菜
自制
蔬菜
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农民文摘
月刊
1000-7741
11-1411/F
32开
北京海淀区翠微中里16号楼
2-119
1984
chi
出版文献量(篇)
9943
总下载数(次)
4
论文1v1指导