甘蓝根茎部切割部位及方式优化试验研究

• 作者: 杜冬冬 王俊 裘姗姗
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 切割 机械化 优化 甘蓝根茎部 粗纤维
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 农业装备工程与机械化
• 页码范围: 34-40
• 页数: 7页
• 分类号: S225.92
• 字数: 3952字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-6819.2014.12.004

摘要

为了获得甘蓝根茎部的较佳切割区域和切割要素组合，对甘蓝根茎部进行了切割试验研究。分析了甘蓝根茎部不同直径处的最大切割力、平均切割力、平均含水率和粗纤维含量的分布及相互关系。进行了切割4因素混合水平正交试验，研究了夹持方式、切割方式、切割方向和切割速度对切割力指标的影响。分析结果表明，最大切割力和平均切割力与直径的关系均可用二次多项式拟合，且与粗纤维含量呈线性关系，直径30～35 mm范围为较佳切割区域；夹持方式和切割速度对最大切割力和平均切割力的影响均显著，切割方式仅对最大切割力的影响显著，对平均切割力的影响不显著，切割方向对最大切割力和平均切割力的影响均不显著。较优切割要素组合为单点夹持方式、滑切、向下削切和低速切割。研究结果为甘蓝收获机切割器的设计与改进提供了理论依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王俊	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	222	4340	38.0	57.0
2	杜冬冬	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	4	141	4.0	4.0
3	裘姗姗	浙江大学生物系统工程与食品科学学院	3	136	3.0	3.0