啤酒中二氧化碳的测定

• 作者: 林颂和
• 来源期刊: 科学时代
• 关键词: 啤酒 二氧化碳 测定
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 页数: 1页
• 字数: 3161字
• 语种: 中文

摘要

啤酒中二氧化碳是酵母发酵产物，它能促进泡沫的产生，增加啤酒丰满和清爽的口味，是啤酒的重要指标之一。啤酒中二氧化碳含量的测定有多种方法，下面介绍标准方法。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林颂和		3	2	1.0	1.0