新疆和天津产茶树菇中氨基酸和多糖的对比分析

• 作者: 杨红澎 王玉 班立桐 童应凯 黄亮
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 茶树菇 氨基酸 多糖 对比分析
• 年，卷（期）: 2014,（16）
• 所属期刊栏目: 食用菌
• 页码范围: 137-139
• 分类号: S646
• 语种: 中文

摘要

以茶树菇为试材,测量并对比了新疆和天津产茶树菇的氨基酸和多糖含量.结果表明:新疆茶树菇子实体中氨基酸和多糖含量高于天津茶树菇,两地蘑菇子实体中氨基酸总含量分别为21.59％和19.88％,多糖含量分别为3.68％和3.43％;新疆茶树菇中天门冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸含量明显高于天津茶树菇,天津茶树菇中丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、脯氨酸含量略高于新疆茶树菇;该研究为茶树菇种植及评价提供了一定的理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王玉		66	258	9.0	12.0
2	班立桐		80	305	10.0	13.0
3	童应凯		60	411	11.0	18.0
4	黄亮		72	209	8.0	10.0
5	杨红澎		51	228	8.0	13.0