马齿苋内生菌分离及其抑菌效果研究

• 作者: 巩健
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 马齿苋 内生菌 分离 抑菌活性
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 144-147
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

旨在探讨马齿苋内生菌分离及其代谢产物的抑菌活性.从马齿不同部位中分离出多株内生菌,并分别进行发酵培养,采用其发酵液做体外抑菌试验.结果发现,从马齿苋根、茎、叶中分离到25株内生菌,其中菌株.Y-8对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、变形杆菌与铜绿假单胞菌表现出较强的抑菌作用.研究提示,马齿苋内生菌代谢产物具有抑菌活性,可以作为抑菌剂用于防腐保鲜领域.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	巩健	淄博职业学院制药与生物工程系	13	68	5.0	8.0