厚朴叶子中多糖微波辅助提取及其在卷烟中的应用

• 作者: 张育光 彭国岗 白晓莉 龚荣岗
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 厚朴叶多糖 微波辅助 提取 工艺优化
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 151-154
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

研究采用微波辅助法对厚朴叶多糖进行高效提取,并对厚朴多糖进行了卷烟加香试验.以干燥厚朴叶为原料,厚朴叶多糖得率为指标,考察提取温度、提取时间、提取液料比,微波处理功率4个因素的影响,采用单因素和正交试验法同时对厚朴叶多糖提取工艺进行优化.确定了微波辅助提取的最佳工艺参数为:提取温度60℃、提取时间40mm、提取液料比40:1(mL/g),微波处理功率1.0 W.在最优条件下得到厚朴叶多糖得率最高可达到13.99％,厚朴叶多糖卷烟加香应用结果表明,厚朴叶子多糖能赋予卷烟特殊香韵调,保润,柔和细腻烟气,提高烟气舒适性.