国人需要来一场膳食革命——王陇德院士谈每天进餐量与消耗量的平衡

• 作者: 王子扬
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 当月话题
• 页码范围: 12-13
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

我国居民营养与健康状况调查结果显示,与膳食密切相关的慢性非传染性疾病患病率上升迅速,铁、维生素A等营养素缺乏在我国城乡普遍存在.专家认为,导致慢性病高发的危险因素短期内不仅不会减少,反而还会大幅增加,这将严重影响我国居民的健康素质,加重疾病负担,影响经济社会的发展.因此,中国人迫切需要一场膳食革命,恢复原有的健康的膳食结构,增加身体必需的食物种类,把握好每日进食量与消耗的平衡.