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摘要:
研究建立了以β-乳球蛋白标准品为包被抗原、自制抗体为一抗、辣根过氧化物酶标记的羊抗兔IgG∶HRP为二抗、邻苯二胺为底物的间接竞争酶联免疫检测法(indirect competitive enzyme-linked immunosorbent,ELISA).同时以反相高效液相色谱法定量检测相同样品中β-乳球蛋白含量,采用t检验方法来评价间接竞争ELISA的方法定量检测β-乳球蛋白的准确性.t检验方法结果显示:在显著水平α=0.05下,该间接竞争ELISA法检测β-乳球蛋白的测量值较为准确.
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文献信息
篇名 间接竞争ELISA法检测牛乳中β-乳球蛋白含量的准确性评价
来源期刊 食品科学 学科 工学
关键词 牛乳过敏 β-乳球蛋白 间接竞争ELISA法 反相高效液相色谱
年,卷(期) 2014,(18) 所属期刊栏目 分析检测
研究方向 页码范围 100-104
页数 5页 分类号 TS207.3
字数 4127字 语种 中文
DOI 10.7506/spkx1002-6630-201418020
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈红兵 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 117 1108 18.0 26.0
5 李欣 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 47 332 12.0 15.0
6 高金燕 南昌大学生命科学与食品工程学院 79 876 15.0 25.0
7 袁水林 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 4 23 3.0 4.0
11 熊鼎 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 2 17 2.0 2.0
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研究主题发展历程
节点文献
牛乳过敏
β-乳球蛋白
间接竞争ELISA法
反相高效液相色谱
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品科学
半月刊
1002-6630
11-2206/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-439
1980
chi
出版文献量(篇)
24602
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47
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