薄层色谱法检测茯砖茶中他汀类物质

• 作者: 吕嘉枥 王珊 韩蓉
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 薄层色谱 定性分析 茯砖茶 冠突散囊菌 他汀类物质
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 227-230
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

采用薄层色谱法定性检测他汀类物质.以洛伐他汀标准品、辛伐他汀标准品为参照,分析了不同展开剂系统对茯砖茶、冠突散囊菌发酵麦麸中他汀类物质的展开效果研究.结果显示:他汀类物质以氯仿-甲醇-氨水(体积比25∶3∶1)为展开剂,紫外254 nm检视,并以碘蒸气为显色剂为最优.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕嘉枥		153	1325	18.0	30.0
2	王珊		7	19	3.0	4.0
3	韩蓉		3	7	1.0	2.0