餐饮之家的压箱底儿

• 作者: 程子
• 来源期刊: 现代苏州
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮 21世纪 品牌企业 市场规律 老字号 江南 土地 招牌
• 年，卷（期）: 2014,（19）
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: F719

摘要

磨练、传承、创新，一场“江山代有才人出”的精英雅集让我们看到了21世纪，苏州餐饮品牌企业的故事。其实，繁华江南之地中老字号大家族的代代经营，步步辉煌，对于历史上的姑苏来说并不算陌生。百年前，同一块土地上，也正有许多“餐一代”、“餐二代”遵循这不变的市场规律，开始书写出一块餐饮招牌的传奇。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程子		20	0	0.0	0.0