御寒强身药膳

• 作者: 苏茯薏
• 来源期刊: 老年世界
• 学科: 生物学
• 关键词: 药膳 强身 碳水化合物 内分泌功能 日常生活 新陈代谢 蛋白质 根茎类
• 年，卷（期）: 2014,（22）
• 页码范围: 42-42
• 页数: 1页
• 分类号: Q45

摘要

天气更加寒冷，此时的饮食中应增加一些可以抵御寒冷的食材。日常生活中比较常见的御寒食物主要有以下四类。一是肉类。羊肉、牛肉等畜肉的御寒效果最佳，因为它们富含蛋白质、碳水化合物及脂肪，产生的热量相对较高，可使体内新陈代谢加快，内分泌功能加强。二是根茎类蔬菜。