牛磺酸对HepG2细胞胆固醇水平的影响

• 作者: 张珊 张艳贞 张静 郭俊霞 陈文
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 牛磺酸 胆固醇 胆固醇7α-羟化酶(CYP7A1) HepG2细胞
• 年，卷（期）: 2014,（23）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 284-287
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 3849字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201423055

摘要

目的:探讨牛磺酸对人肝癌细胞HepG2总胆固醇(total cholesterol,TC)、游离胆固醇(free cholesterol,FC)、胆固醇酯(cholesterol ester,EC)水平及对胆固醇代谢限速酶——胆固醇7α-羟化酶(cholesterol 7α-hydroxylase,CYP7A1)蛋白表达的影响.方法:在培养液中添加终浓度为0.1、1、10、20 mmol/L的牛磺酸,分别在培养24、48 h后测定细胞内TC、FC及EC水平;在培养液中添加终浓度为20 mmol/L的牛磺酸,分别培养12、24、48、72 h后检测CYP7A1蛋白表达水平.结果:1、10、20 mmol/L的牛磺酸均可使HepG2细胞内TC、FC水平明显下降,且与牛磺酸浓度呈正比,但EC水平在牛磺酸浓度达1 mmol/L后即不随牛磺酸浓度的增加而进一步降低;培养48 h后HepG2细胞TC、FC水平的降低幅度大于24 h时;20 mmol/L牛磺酸使FC含量减少的作用强于对EC减少的作用;培养24 h后HepG2细胞中CYP7A1蛋白表达最强.结论:牛磺酸可增强CYP7A1蛋白表达,促进HepG2细胞内的胆固醇代谢,胆固醇降低程度与牛磺酸浓度及作用时间相关,作用48 h的效果明显优于24 h,且牛磺酸主要是降低了细胞内的FC水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈文	北京联合大学应用文理学院	48	260	10.0	12.0
2	张静	北京联合大学应用文理学院	62	615	12.0	23.0
3	郭俊霞	北京联合大学应用文理学院	18	85	5.0	8.0
4	张艳贞	北京联合大学应用文理学院	19	103	7.0	9.0
5	张珊	北京联合大学应用文理学院	3	9	2.0	3.0