辽宁省淡水鱼中孔雀石绿残留量检测

• 作者: 崔松林
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 淡水鱼 孔雀石绿 残留
• 年，卷（期）: 2014,（13）
• 所属期刊栏目: 动物科学·饲料科学
• 页码范围: 3916-3917
• 页数: 2页
• 分类号: S986.1
• 字数: 2220字
• 语种: 中文

摘要

[目的]了解2013年辽宁省餐饮业淡水鱼中孔雀石绿残留状况,为监管部门提供科学的理论依据.[方法]采用多阶段分层随机抽样的方法在辽宁省5个城市中抽取淡水鱼180份.按照检测标准要求采用液相色谱-串联质谱法,以相应的氘代物为内标物进行测定.[结果]180批样品中有93批检测出孔雀石绿残留,检出率为51.6％.不同城市和不同品种间检出率存在显著差异.[结论]辽宁省淡水鱼中孔雀石绿残留情况比较严重.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔松林		4	7	2.0	2.0