饭店前厅服务课程改革探析

• 作者: 张秀明
• 来源期刊: 中国科教创新导刊
• 学科: 教育
• 关键词: 饭店前厅服务 课程改革 教学方法
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 所属期刊栏目: 科教创新
• 页码范围: 29-30
• 页数: 2页
• 分类号: G420
• 字数: 1409字
• 语种: 中文

摘要

《饭店前厅服务》是我校高职、中专旅游管理专业(酒店方向)的核心专业课,实践操作性极强.基于饭店前厅实际工作过程,实现能力.知识、素质等目标的结合,本文将从课程内容、教学方法与手段、课程考核三方面探讨《饭店前厅服务》课程改革.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张秀明		1	1	1.0	1.0