5种葡萄球菌肠毒素基因MPCR-DHPLC检测方法的建立

• 作者: 彭华毅 林杰 王颖 邵碧英 郑晶 陈彬 黄晓蓉
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 金黄色葡萄球菌 肠毒素 多重聚合酶链式反应 变性高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2014,（24）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 243-248
• 页数: 6页
• 分类号: Q93.332
• 字数: 3914字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201424047

摘要

设计合成5种葡萄球菌肠毒素基因(SEA、SEB、SEC、SED、SEE)的特异性引物,对聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)的反应体系进行优化后,建立5种葡萄球菌肠毒素基因的多重PCR结合变性高效液相色谱(multiplex PCR-denaturing high performance liquid chromatography,MPCR-DHPLC)检测方法,并进行MPCR-DHPLC检测特异性及灵敏度的测定,5重PCR-DHPLC检测灵敏度可达到100 CFU/mL.MPCR-DHPLC方法应用于食品中金黄色葡萄球菌肠毒素的检测,具有快速、准确、高通量等优点.