大孔树脂纯化红枣红色素的研究

• 作者: 张海红 邵佩兰 郭晓丹 马奇虎
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 大孔树脂 纯化 红枣红色素
• 年，卷（期）: 2014,（18）
• 所属期刊栏目: 贮藏保鲜加工
• 页码范围: 146-150
• 分类号: S665.1
• 语种: 中文

摘要

以灵武长枣废渣提取的红色素为原料,采用8种型号的大孔树脂,以吸附率和解吸率为考察指标,研究纯化红色素的最佳树脂类型及最佳工艺条件.结果表明:LX-60型大孔树脂为色素纯化的最佳吸附树脂;最佳工艺条件为用蒸馏水将色素粗提液稀释25倍(吸光值1.208左右)后,室温下以1.0 mL/min的流速上柱吸附,以50％(体积分数)乙醇作为洗脱剂,室温下以1.0 mL/min的流速进行洗脱;纯化后,枣皮红色素的得率为5.73％,色价为23.61,比纯化前提高了近10倍;该方法适合用于对灵武长枣红色素的纯化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邵佩兰	宁夏大学农学院	54	479	12.0	18.0
2	张海红	宁夏大学农学院	52	207	7.0	11.0
3	郭晓丹	宁夏大学农学院	9	55	5.0	7.0
4	马奇虎	宁夏大学农学院	5	27	4.0	5.0