不同品种葡萄贮藏特性研究

• 作者: 吾建祥 施南芳 楼宇涛
• 来源期刊: 农技服务
• 关键词: 葡萄品种 可溶性固形物含量 贮藏
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 基层管理
• 页码范围: 119,118
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

以“夏黑”、“巨玫瑰”、“醉金香”、“比昂扣”、“京玉”和“红玫瑰”葡萄为试验材料,研究葡萄在普通机械冷藏期间其品质和生理指标的变化及差异.结果表明,葡萄在贮藏45天时,商品率都在90％以上,而贮藏60天,商品性下降到86％左右,商品性严重下降,因此普通库藏葡萄贮藏期控制在45天以内.各品种葡萄的可溶性固形物(TSS)含量随着贮藏时间的延长呈下降趋势,并且高糖度葡萄的可溶固形物(TSS)含量下降的幅度还会更大些.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吾建祥		22	29	4.0	4.0
2	施南芳		4	14	3.0	3.0
3	楼宇涛		5	13	2.0	3.0