顶级佳酿品种 无处不在的黑皮诺

• 作者: 张智健
• 来源期刊: 投资与理财
• 学科: 农学
• 关键词: 葡萄品种 兄弟姐妹 家族 果实 基因 松树
• 年，卷（期）: 2014,（18）
• 页码范围: 103-103
• 页数: 1页
• 分类号: S663.1

摘要

黑皮诺（Pinot Noir）是皮诺（Pinot）家族的一员，同一家族的兄弟姐妹还有白皮诺（Pinot blanc），灰皮诺（Pinot Gris）以及法国香槟产区红葡萄品种莫尼耶皮诺（Pinot meunier）。Pinot本身的含义是形容葡萄果实的形状，大小形态类似于松树的果实。最新的基因研究显示皮诺既有黑皮诺与希拉的身影。又有黑皮诺与佳美的身形。从基因角度看皮诺并不是一个稳定的葡萄品种。