酶解发酵菜子粕对肉仔鸡生产性能和血液生化指标的影响

• 作者: 严念东 张巍 李绍章 杨雪海 赵娜 郭万正 魏金涛 黄少文
• 来源期刊: 湖北农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 菜子粕 酶解发酵 肉仔鸡 生长性能 血液生化指标
• 年，卷（期）: 2014,（24）
• 所属期刊栏目: 畜牧·兽医
• 页码范围: 6054-6056
• 页数: 3页
• 分类号: S831
• 字数: 2503字
• 语种: 中文
• DOI: 10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2014.24.039

摘要

将菜子粕通过酶解发酵改良饲用品质后进行饲养试验.选用120羽21日龄的艾维菌肉鸡,随机分为3组,试验1、2、3组分别饲喂添加0％、4.5％、9％酶解发酵菜子粕的饲粮.结果表明,试验1组和试验2组之间末重、日均采食量、日增重等生产性能差异均不显著(P＞0.05);与试验1组和试验2组相比,试验3组肉鸡日均采食量明显下降(P＜0.05),日增重下降(P＜0.05),肉鸡生长状况较差.各组间腿肌率无显著差异(P＞0.05).试验1组和试验2组之间胸肌率和半净膛率等屠宰指标差异也不显著(P＞0.05).试验3组的胸肌率和半净膛率较低于试验1组和试验2组(P＜0.05).各组间血清总蛋白、白蛋白和球蛋白含量差异不显著(P＞0.05).酶解发酵菜子粕添加量较高导致血清碱性磷酸酶含量升高(P＜0.05).各组间谷丙转氨酶差异不显著(P＞0.05),谷草转氨酶差异显著(P＜0.05).菜子粕添加量升高,引起肉鸡血清尿素氮含量增加(P＜0.05).