植物激素对纳塔尔链霉菌发酵产纳他霉素的影响

• 作者: 于思雯 潘娅慧 王利艳 魏宝东
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 植物激素 纳塔尔链霉菌 纳他霉素 发酵 响应面分析
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 185-189
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 4702字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201411037

摘要

以纳塔尔链霉菌(Streptomyces natalensis)为发酵菌种,在摇瓶培养基中添加植物激素,通过单因素试验初筛,获得能够有效提高纳他霉素的产量的植物激素;采用Box-Behnken试验设计建立数学模型,进行响应面分析优化确定最优组合.结果表明:吲哚乙酸、赤霉素和6-苄氨基嘌呤均能够有效提高纳他霉素的产量,在5.5 mg/L吲哚乙酸、14.8 mg/L赤霉素和20.5 mg/L 6-苄氨基嘌呤的条件下发酵120 h时,发酵液中纳他霉素的发酵产量可达到1.805 g/L,为对照组的1.63倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏宝东	沈阳农业大学食品学院	112	880	17.0	25.0
2	王利艳	沈阳农业大学食品学院	2	16	2.0	2.0
3	于思雯	沈阳农业大学食品学院	1	3	1.0	1.0
4	潘娅慧	沈阳农业大学食品学院	2	16	2.0	2.0