让麦芽糖舞起来

• 作者: 张元生
• 来源期刊: 金秋
• 学科: 社会科学
• 关键词: 相机拍摄 呼喊声 花生酥 熬制 告诉我 对我说 酷热难耐 甜度 胶饴 说明者
• 年，卷（期）: 2014,（22）
• 页码范围: 55-56
• 页数: 2页
• 分类号: C951213

摘要

西安回坊聚集了全国各地的知名小吃,麦芽糖就是其一。 那天逛到回坊,路过一家制作酥糖的店面,只见一位小伙甩开膀子把熬制好的糖稀挂在门柱上反复拉抻,动作熟练,时而跑步拉长2-3米,时而折叠挂起。伴随着呼喊声,吸引了好多围观者,都为小伙子的技艺赞叹。我驻足欣赏了好一阵子,掏出相机拍摄了几个镜头。