复合诱变法选育谷氨酰胺转胺酶高产菌株

• 作者: 张伟 张莹 郭琛琛 金明飞 鲁伟 黑东燕
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 谷氨酰胺转胺酶 茂源链霉菌 硫酸二乙酯 紫外 复合诱变
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 139-142
• 页数: 4页
• 分类号: Q939.97
• 字数: 4240字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201411028

摘要

为筛选谷氨酰胺转胺酶高产菌株,利用紫外-硫酸二乙酯复合诱变、一次筛选的方法诱变生产菌株茂源链霉菌(Streptoymyces mobaraensis,结合高通量筛选技术筛选高产菌株.结果表明:复合诱变的方式较单独诱变的方式效率高.经过诱变的高产菌株由于酶的成熟加快或者蛋白表达量增加而提高了酶活力,最高可达7.02 U/mL,比野生菌株提高了54％.进一步研究高产菌株发现,高产菌株谷氨酰胺转胺酶的成熟加快,可提前24 h结束发酵;发酵液中酶原含量高,会降低发酵液中酶活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金明飞	华东师范大学生命科学学院	30	137	6.0	9.0
2	张莹	华东师范大学生命科学学院	35	196	5.0	13.0
3	张伟	华东师范大学生命科学学院	60	418	10.0	19.0
4	郭琛琛	华东师范大学生命科学学院	1	11	1.0	1.0
5	黑东燕	华东师范大学生命科学学院	1	11	1.0	1.0