基于嵌入式的猪肉检测手持终端的研究与实现

• 作者: 刘波 向灵孜 李杨 郭培源
• 来源期刊: 计算机测量与控制
• 关键词: 树莓派 猪肉 计算机视觉 人工嗅觉 通用分组无线业务
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 自动化测试技术
• 页码范围: 3870-3873
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文

摘要

食品安全广泛引起社会的关注,快速、便携的猪肉检测设备是当下主要亟待解决的问题;文中对基于嵌入式Raspberry Pi的手持式终端系统进行了研究;其利用计算机视觉和人工嗅觉,分别采集猪肉的颜色特征值和挥发气体浓度,采集的数据信息经过GPRS模块上传至服务器,并返回现场检测结果,实现对猪肉的新鲜度的快速、便携地检测;实验表明:新鲜猪肉的颜色特征值随宰杀后时间的延长而变化,猪肉的反光度增强;猪肉的氨气、硫化氢浓度随变质时间呈线性增加,线性系数分别为0.621和0.563,实验验证了该检测终端的准确度为99.1％,拥有很好的精确度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭培源	北京工商大学计算机与信息工程学院	77	656	14.0	20.0
2	向灵孜	北京工商大学计算机与信息工程学院	4	22	4.0	4.0
3	李杨	北京工商大学计算机与信息工程学院	14	48	4.0	6.0
4	刘波	北京工商大学计算机与信息工程学院	4	90	4.0	4.0