消暑小食谱

• 作者: 童欣
• 来源期刊: 中国老年
• 学科: 工学
• 关键词: 食谱 白糖 白菜 米醋 搅拌 南瓜 百合 电饭锅
• 年，卷（期）: 2014,（16）
• 页码范围: 28-28
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.1

摘要

酸甜凉拌白菜材料：白菜1棵、金糕2块、米醋数滴、白糖1小勺做法：把山楂糕切成细丝。白菜心洗净沥干水分后切成细丝；取一小碗，加入白糖和米醋搅拌均匀至白糖完全融化。将搅拌均匀的糖醋汁倒入白菜心中搅拌均匀，腌制5分钟；把山楂糕丝均匀地撤在腌制好的白菜心上即可。材料：南瓜500克、薏米150克、百合150克、冰糖5克、水2000毫升做法：南瓜去皮切成小块，百合洗净备用，薏米洗净，放入电饭锅，加入约2000毫升的水，选择煲汤程序，小火煲半小时。再加入南瓜粒，再继续煲18分钟，最后加入百合，再继续煮3分钟。最后调入适量的冰糖，关了电饭煲，让余温将冰糖完全溶化即可。