高职院校《食品机械与设备》课程改革的探索

• 作者: 刘伟强 王莹
• 来源期刊: 山东工业技术
• 关键词: 食品机械与设备 教学改革 项目化教学
• 年，卷（期）: 2014,（8）
• 所属期刊栏目: 学术论坛
• 页码范围: 123
• 页数: 1页
• 字数: 1816字
• 语种: 中文

摘要

《食品机械与设备》是高等职业教育食品专业的一门专业基础课程,具有较强的实践性和应用性.本文遵循课程项目化教学改革思路对课程的教学改革进行了探索.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王莹		26	55	3.0	7.0
2	刘伟强		16	8	1.0	2.0