HPLC测定红凤菜提取物的总黄酮含量及对提取方法的评价

• 作者: 任冰如 吕寒 吴菊兰 李维林 梁呈元 陈剑
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 红凤菜 高效液相色谱法 总黄酮 槲皮素 山柰酚
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 160-164
• 页数: 5页
• 分类号: Q819
• 字数: 5631字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201412032

摘要

为了解从红凤菜新鲜茎叶中所得提取物的有效成分含量以及提取方法的分离效果,在提取过程的不同阶段取样得到6个不同提取物,测定其总黄酮含量.首先对提取物进行酸解,再用高效液相色谱法测定槲皮素和山柰酚的含量,根据所测样品中黄酮类成分的组分折算为总黄酮含量.结果显示,经过大孔树脂和聚酰胺2次柱层析后,所得提取物的总黄酮质量分数达到84.8％,重结晶得到的2个结晶物总黄酮质量分数分别为97.1％和99.7％.可见,采用乙醇提取-大孔树脂柱层析-聚酰胺柱层析-重结晶的方法可有效地从红凤菜新鲜茎叶中提取纯化总黄酮.