9个鲜食蚕豆品种低温保鲜比较试验

• 作者: 吴殿星 屠娟丽 庄应强 费伟英
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 鲜食蚕豆 低温贮藏 比较试验
• 年，卷（期）: 2014,（24）
• 所属期刊栏目: 动物科学与饲料
• 页码范围: 130-131
• 页数: 2页
• 分类号: S52
• 字数: 2247字
• 语种: 中文

摘要

以苏蚕2号、海门大青皮、上虞田鸡青、美国蚕豆、陵西一寸、通鲜6号、日本大白皮、慈溪大白蚕以及自主研制新品系（长荚型蚕豆）共9个鲜食蚕豆品种为试材，进行低温保鲜比较试验。结果表明：以豆荚形式贮藏，以上虞田鸡青的保鲜效果最好，慈溪大白蚕、日本大白皮和长荚型蚕豆等3个品种次之，以2℃贮藏28d为宜。以豆粒形式贮藏，日本大白皮和慈溪大白蚕等2个品种保鲜效果最好，以2℃贮藏21d为宜。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴殿星	浙江大学农业与生物技术学院	122	2038	23.0	39.0
2	屠娟丽		45	190	7.0	11.0
3	庄应强		16	77	5.0	8.0
4	费伟英		28	84	6.0	7.0